Sistemas de hielo líquido KTI (SIP)

Información sobre la planta compacto Sus ventajas Industrias

Los sistemas de hielo líquido KTI se utilizan cuando es necesario enfriar muy rápidamente pescado u otros alimentos. También en la refrigeración de procesos, ya que el hielo líquido puede bombearse a través de una red de tuberías.

Las plantas de hielo líquido de KTI convierten el agua salada o una solución de salmuera en hielo líquido mediante la generación de cristales de hielo . Así pues, la pasta de hielo suele ser una mezcla de cristales de hielo dentro de una fase líquida como salmuera, agua salada o incluso otros líquidos alimentarios. La temperatura de la masa de hielo es de unos -3 °C.

Unidad compacta para producir hielo líquido instalada sobre bastidor. Se incluyen dos depósitos para suministrar la salmuera.

Información sobre la planta

Los sistemas de hielo l´quido KTI están equipados con un Intercambiador de calor que contiene un rascador giratorio en su interior y elimina constantemente el agua que se congela en el borde. La velocidad del rascador determina así el tamaño de las partículas de hielomientras que el caudal de salmuera o agua salada es el determina la relación hielo-agua . Esto permite ajustar la proporción de masa de partículas sólidas de hielo. Cuantas menos partículas de hielo haya en hielo líquido, más fácil será bombearla, pero también contendrá menos "energía de refrigeración". Otra forma de hacer hielo líquido es bombear agua y mezclarla con hielo sólido en un depósito especial con agitador . Este método es ideal si ya se dispone de una instalación de hielo en escamas o en placas KTI.

Sistemas de hielo líquido KTI (SIP)

Los detalles más importantes de un vistazo

-3

°C hielo líquido

20 / 40

Contenedores ISO de 20 ó 40 pies

Sistemas de hielo líquido KTI (SIP)

Ventajas de un sistema de hielo líquido KTI

Las plantasde hielo líquido KTI son energéticamente eficientes..
Las plantas hielo líquido KTI producen hielo a por debajo de -3 °C de temepratura.
Los sistemas de hielo líquido KTI ofrecen mayor velocidad de enfriamiento.
Los sistemas de hielo líquido KTI son extremadamente compacto para grandes capacidades.
Los sistemas de hielo líquido KTI son ideales para una extensión de su planta de hielo existente.

Sistemas de hielo líquido KTI (SIP)

El hielo líquido ofrece el mayor índice de refrigeración

La mayor ventaja del hielo líquido es la mayor tasa de enfriamiento en comparación con el hielo en escamas o el hielo en placas. Debido a la gran fluidez del hielo líquido, este cubre todo el producto y penetra muy rápidamente en las pequeñas aberturas. Sin embargo, el hielo líquido tiene un menor energía específica en comparación con el hielo sólido convencional. Esto significa: se necesita más hielo líquido para conseguir la misma reducción de temperatura. Cuando se trata de refrigerar alimentos, la alta velocidad siempre desempeña un papel preponderante.

Conocimiento experto

Nuestros sistemas de hielo líquido KTI se utilizan sobre todo en la industria pesquera. Aquí, el uso de hielo en suspensión ha desempeñado un papel importante durante muchos años en el enfriamiento rápido de las capturas. Cuanto más rápido se enfríe el pescado, más tiempo se conservará.

Sin embargo, como el hielo líquido puede bombearse, sus aplicaciones son mucho más diversas. Por ejemplo, la capacidad de una red de refrigeración existente puede ampliarse sin cambiar significativamente las tuberías. En el futuro, también podría servir para la refrigeración urbana.

Michael Walleter

Jefe de Ventas y Tecnología

Sistemas de hielo líquido KTI (SIP)